對危機(jī)公關(guān)，據(jù)稱有幾條原則，一是快速，24小時滅火；一是真誠溝通，還有就是專人負(fù)責(zé)，口徑一致，過程一致。這個快速反應(yīng)、專人負(fù)責(zé)等就不說了，誰遇見這事都想盡快平了，都會緊急安排人手，問題的關(guān)鍵是怎么滅火的問題，這才是問題的關(guān)鍵。透過依云的這次檢驗門危機(jī)公關(guān)，咱看看奧美是如何利用偷換概念進(jìn)行滅火的，怎么跟媒體、消費者溝通的�！�

　　依云質(zhì)量不合格被退

　　先還原一下危機(jī)的背景。東邊的日本對我國出口實行肯定列表制度，大大抬高了我出口日本的產(chǎn)品門檻，什么甲胺磷等殘留限量均為相當(dāng)嚴(yán)格的0.01ppm（詳見http://www.tbt-sps.gov.cn/Pages/Channel_2/Class/Index.html ）。被別人給退回來總是沒面子，咱海關(guān)也不是吃素的。

　　前幾天，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局進(jìn)出口食品安全局公布了今年3月份進(jìn)京的不合格食品、化妝品信息，其中達(dá)能旗下依云這一世界知名的礦泉水品牌也被檢驗出細(xì)菌總數(shù)含量超標(biāo)。公布信息顯示，這批細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)的依云產(chǎn)品是今年2月18日在上海進(jìn)境的，被上海檢驗檢疫局抽檢出細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)，已按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行了退貨處理。2006年９月９日，依云礦泉水進(jìn)境的５．２２７２噸礦泉水同樣被上海檢驗檢疫局檢驗出細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)。

　　這是咱質(zhì)監(jiān)履行法定職責(zé)之舉，同時也掀開了比牛奶還貴的依云礦泉水的黑蓋頭，拉開了危機(jī)公關(guān)序幕。

　 偷換概念　化質(zhì)量為健康

　 實際上，奧美這個危機(jī)公關(guān)活動的核心有兩點，一是偷換概念，一是搞定質(zhì)監(jiān)。搞定質(zhì)監(jiān)如何搞定，不知道不說。至于偷換概念，這還是很清楚的，就是變細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)這個合格不合格的質(zhì)量問題為健康不健康問題。

　　我國有飲用天然礦泉水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，這是個強(qiáng)制性的標(biāo)準(zhǔn)，無論是對咱國內(nèi)的，還是進(jìn)口，都執(zhí)行這個標(biāo)準(zhǔn)。道理就跟中國出口玩具到歐盟需要滿足人家的安全等強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)一樣。這個標(biāo)準(zhǔn)有個微生物指標(biāo)，要求瓶裝的菌落總數(shù)小于50 cfu/mL。該標(biāo)準(zhǔn)對合格不合格的判斷標(biāo)準(zhǔn)說的很明白，微生物指標(biāo)如有一項不符合要求，即判該批產(chǎn)品為不合格。也就是說，根據(jù)質(zhì)監(jiān)的通報，依云的問題是產(chǎn)品質(zhì)量問題，所以也才有上海檢驗檢疫局退貨這樣的行政處理。

　　不過，奧美就是奧美，通過偷換概念，硬是將可能被媒體窮追猛打的質(zhì)量問題轉(zhuǎn)變?yōu)檎f不清、道不明的健康問題。請看達(dá)能對媒體的聲明如何措辭和表述的——“希望消費者了解,依云天然礦泉水中的微生物菌落并不會危害人類健康。”

　　健康是什么？發(fā)育良好、機(jī)理正常，有健全的心理和社會適應(yīng)能力。這詞典解釋的。要證明細(xì)菌超標(biāo)與發(fā)育不良好、機(jī)理失常的直接因果關(guān)系，拉倒吧，誰耗得起這功夫；同時最有水平就是這個“人類健康”，光證明一個還不行，非一組、一幫、一堆，依云本就是給那幫“開個日本車都不好意思跟人打招呼”的人喝的，即使真喝出問題來，也不會怪罪這代表身份、生活品質(zhì)的國際品牌上，只能怨自個命賤；還有，喝瓶細(xì)菌超標(biāo)的水就腰酸背痛腿抽筋，說這話的可能真有病了。得，這就是奧美所需要的效果，就這樣，一個微生物菌落超標(biāo)——不合格——產(chǎn)品質(zhì)量問題，被奧美折騰成一個又大又虛、無法證實的“健康”問題。這應(yīng)該說，正是這樣才體現(xiàn)了奧美的價值所在。

　　所以當(dāng)我們的上海市食品藥品監(jiān)督所所長顧振華解釋，“微生物菌落總數(shù)超標(biāo)與對人體健康的危害并無必然聯(lián)系”時，你只能說他說是真話，盡管誰都看的清楚，這官員嘴里念著企業(yè)公關(guān)公司的聲明。

　　還有一處偷換概念就是，在關(guān)于檢查的概念。依云出問題的是海關(guān)檢驗，但到說依云產(chǎn)品沒有問題的時候，要搬出“市場抽查”——（顧振華）“近年來在上海市場的礦泉水抽檢中，也沒有發(fā)現(xiàn)過依云礦泉水不合格�！�  

　　劃清界線 以洋壓中　替死鬼

　　這奧美還是很負(fù)責(zé)的，除了成功策劃了上述偷換概念之外，在危機(jī)公關(guān)中劃清界線、以洋壓中、找一個替死鬼等手段綜合運用，迅速媒體聲明，表明態(tài)度，同時借官之口，安民告示天下。

　　劃清界線，就是有質(zhì)量問題的和沒有質(zhì)量問題一定要化分清界限，這個界限在實際操作中，可能有時間界限、地理界限、批次界限等。有質(zhì)量問題的，退回；在售的沒有問題。劃清界線了，加之臺上臺下的保證，從先宣布咱有質(zhì)量問題的部門才能站出來也替咱說話——在售“依云”可放心飲用。

　　以洋壓中。這崇洋媚外，在中國大有市場，否則，依云比奶貴怎么照樣活得挺滋潤。所以，這拿洋玩意來壓中國，很有效果。如在公開媒體聲明中——“依云天然礦泉水完全符合世界衛(wèi)生組織 (World Health Organization, WHO)所頒布的國際食品法典 (Codex Alimentarius Standard, CODEX STAN 108-1981, Rev.1-1997) 以及歐盟頒布的歐洲標(biāo)準(zhǔn)(European Union Directive 80/777/EEC)。這些規(guī)定對天然礦泉水的條件,和天然礦泉水所含微生物菌落含量均有明確的規(guī)范�！边@不是典型的欺負(fù)中國不認(rèn)識外國字么？拿著WHO和EU來壓中國，暗示中國標(biāo)準(zhǔn)不接軌、落后，嘿嘿，也真夠黑的。

　　替死鬼，這話不好聽，但在危機(jī)公關(guān)時候特管用。替死鬼的作用就是瞪著大眼說瞎話，吸引火力，自我犧牲。如前面咱們的顧所長。想想也是，這樣的角色，如果還讓上海檢驗檢疫局來扮演，一是有點太明顯，一是自己扇自己嘴巴，太沒有面子。所以，換個有頭銜的替死鬼成了一種選擇。

　　這替死鬼如何揣著明白裝糊涂自我犧牲的呢？——“就達(dá)能聲明中提及的微生物菌落與人體健康關(guān)系，上海市食品藥品監(jiān)督所所長顧振華解釋，微生物菌落總數(shù)超標(biāo)與對人體健康的危害并無必然聯(lián)系，近年來在上海市場的礦泉水抽檢中，也沒有發(fā)現(xiàn)過依云礦泉水不合格�！边@確實需要一點大無畏精神，不過，大無畏一定有大無畏的回報。

　　所以，誰要是再提處理危機(jī)公關(guān)原則要真誠、真實，先打丫兩個嘴巴子；然后告訴他，學(xué)學(xué)奧美怎么干的。

　　資料來源：

　　1、質(zhì)檢總局發(fā)布公告：一批依云礦泉水檢出細(xì)菌超標(biāo)　http://www.gov.cn/jrzg/2007-05/30/content_630088.htm　

　　2、18噸依云礦泉水細(xì)菌超標(biāo) 達(dá)能負(fù)責(zé)人稱不知情http://finance.sina.com.cn/consume/puguangtai/20070529/01333637325.shtml　

　　3、達(dá)能集團(tuán)對依云天然礦泉水發(fā)表媒體聲明http://finance.sina.com.cn/consume/20070530/01473641609.shtml

　　4、質(zhì)檢總局稱在售“依云”可放心飲用http://news.163.com/07/0531/02/3FPOT8PC0001124J.html

　　5、飲用天然礦泉水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB8537—1995http://www.cn-mineralwater.com/show.aspx?id=263&cid=6